実験的なサワービールやユニークなデザートビールを送り出すスペシャリティーライン「Lips of Faith」シリーズの一つ。
1997年にデビューしたサワーブラウンエール。名称は「the folly（陽気な人）」を意味するフランス語である。New Belgiumの伝統に新たに加わったこのサワーエールは1年から3年ほどオーク・フードル（Foudre：ワインの発酵、熟成に用いられる1000L前後の容量を持つ木）で熟成される。そうして長い熟成を経てグラスに注がれるビールはシャープでサワー、たっぷりの青リンゴやチェリー、プラムの皮を感じさせる味わいを持つ。深い赤褐色でしっかりとした酸味を感じる口当たり、そして満足感のあるスムースなフィニッシュへと続く。憶病者ならば飲むのはやめておいた方がよいだろう。なぜならこのビールはサワーエールの頂点を極めるビールであるからだ。
何故このビールが世界で最も素晴らしいビールと評されるのか、それは飲んだ者にだけ分かるのである。2001年、2002年、2006年のGreat American Beer Festival、そして2004年のWorld Beer Cupで金賞を受賞した、New Belgiumが誇るワールドクラス・サワーエール。
商品仕様
| 製品名: | ビール |
|---|---|
| ＪＡＮコード: | 752527001117 |
| メーカー: | New Belgium |
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