Port BrewingはPizza Portの創業者Vince、Gina Marsagliaの2人とヘッドブルワーだったTomme Arthurの3人で2006年にサンディエゴ近郊サンマルコスにて創業したBreweryです。その成り立ちから、Pizza Portと同じ名前のビールも製造していますが、Pizza Port Brewingとは異なるコンセプト「Brewing outside the box.」を掲げており、ビールの味わいを第一に固定観念にとらわれずに醸造する事を基本理念としてビール造りに勤しんでいます。
同じく彼らが設立したThe Lost Abbeyとは異なり、アグレッシブなサンディエゴ/ウェストコースト・スタイルを手がけています。なお、醸造所はStone Brewingが業務拡大に伴い手放した場所を居抜きで使用している。
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【冷蔵】
Port Brewing ポートブリューイング / 15周年 トリプルIPAポートブリューイングの15周年記念を祝うIPA。
今年のTriple IPAはフレッシュなレモンピールやサクサクとしたビスケットのようなアロマ。味わいは強力なダンク感に加え、微かなグレープフルーツのようなピリッとした風味が特徴的です。
473ml/1本 11%/度数価格： 1,100円(税抜 1,000円、税 100円)在庫切れ -
【冷蔵】
Port Brewing ポートブリューイング / ハイタイドビーチで楽しみたくなるような飲みやすさを誇るIPA。シムコとアマリロのホップを大量に使用する事によりタンジェリンなどのシトラスやストーンフルーツを彷彿とさせる風味が際立つ。
473ml/1本 6.2%/度数価格： 880円(税抜 800円、税 80円)在庫切れ -
【冷蔵】
Port Brewing ポートブリューイング / ワイプアウト IPAWipe OutはPort Brewing流サンディエゴ・スタイルのWest Coast IPA。
アマリロ、センテニアル、カスケード、そしてCTZのホップによりその味わいが形成されている。
473ml/1本 7%/度数価格： 880円(税抜 800円、税 80円)在庫切れ -
【冷蔵】
Port Brewing ポートブリューイング / モンゴ IPAコロンバス、カスケード、センテニアル、そしてシムコのホップの味わいをしっかりと擁する一品となっている。
473ml/1本 8.5%/度数価格： 912円(税抜 829円、税 83円)在庫切れ
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