2014年より始まったPort Brewingの醸造スタッフがお届けするIPAに特化したブランド。もちろんPort Brewing、The Lost Abbeyと同じくカルフォルニア州サンマルコスにて醸造されています。初年度にリリースされたHop Freshnerシリーズは名前がその味わいの特徴を説明するネーミングとなっています。その次の年にはTHC IPAシリーズを発表。こちらは様々な国より新しく、実験的なホップを使って醸造する商品群となっています。現在二カ月ごとにその二つのシリーズより新商品がリリースされている。つまり合計で6つのIPA順次、年間一回だけ楽しめるということ。熟練された醸造家による、正直でホッピーなビールたちをゆっくり、深呼吸していざ楽しもう。
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【冷蔵】
The Hop Concept ザ ホップコンセプト / ギャラクシー & コメットGalaxyホップとCometホップのよさを前面に押し出した、わかりやすいネーミングのIPA。
地球のものとは思えない美味しさ!?このIPAのためならギャラクシー（銀河）までコメット（彗星）のように飛んでいける!?規格外なホップのおいしさが存分に楽しめる。
473ml/1本 8%/度数価格： 975円(税抜 886円、税 89円)在庫切れ -
【冷蔵】
The Hop Concept ザ ホップコンセプト / ダンク & スティッキーその名の通り、シトラスでDankそして松脂を思わせる香り。ストーンフルーツ、そしてアロマ同様Dankな味わいが感じられる。フィニッシュにはモルト由来のジューシーさとホップの苦味で締めくくられる。
473ml/1本 8.5%/度数価格： 975円(税抜 886円、税 89円)在庫切れ -
【冷蔵】
The Hop Concept ザ ホップコンセプト / シトラス & パイニーその名の通り、シトラスと松を思わせる風味が前面にでたIPA。
味わいはシトラスと松が支配的だがタンジェリンとグレープフルーツの風味に支えられクリスプでスパイシーなフィニッシュへと導かれる。
473ml/1本 8.5%/度数価格： 912円(税抜 829円、税 83円)在庫切れ
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