2013年創業、スウェーデン第2の都市ヨーテボリにあるブルワリー。Olle AnderssonとOlof Anderssonの2人がオーナーでブルワリーの名前も2人の名前に由来しています。ヘッドブルワーのOlleは元々プログラマをしていてホームブルーイングでビールを作っていました。CEOのOlofはデジタル関連やマーケティングのコンサルタントをしていました。 当初はブルワリーを所有してなかったためベルギーでビールを製造していましたが、Olleが?tigbergets Bryggeriにも関わっていたこともありO/Oのビールは?tigbergetsで作るようになり、ようやく2017年に念願の自社ブルワリーが完成して11月に初めての自社製造のビールをリリースしました。NarangiをはじめHazyなIPAが高い評価を得ていますが、それだけでなくピルスナーやバルチック ポーターなどいろんな種類で高品質なビールを作っていくのが彼らの考えです。
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【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / カッテンStigbergets Bryggeriとのコラボ。名前の通りねこのラベルが特徴的なHazyなダブルIPA。しっかりした甘みがありつつほどよい苦みもあり、オレンジやグレープフルーツの味わいが感じられます。
440ml/1本 8%/度数価格： 1,408円(税抜 1,280円、税 128円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / ジモロジック #7 ホッピーライエールO/Oの実験的ビールを醸造する別ブランド「Zymologic(ジモロジック)」から第7弾登場。
ホッピーなRye IPAでクラシカルなCホップを使っています。クレープフルーツやグラッシーなアロマが楽しめます。
440ml/1本 7%/度数価格： 1,212円(税抜 1,102円、税 110円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【モザイク】シングルホップシリーズでMosaicのみを使用したIPA。50/50シリーズよりやや苦味があり柑橘感を楽しめます。Hazyな色合いでレモンやブルーベリー、ほのかにメロンの味わいです。
440ml/1本 6.5%/度数価格： 1,245円(税抜 1,132円、税 113円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / 100 【シトラ】シングルホップシリーズでCitraのみを使用したIPA。50/50シリーズよりやや苦味があり柑橘感を楽しめます。Hazyな色合いでレモンのような柑橘系の味わいです。
440ml/1本 6.5%/度数価格： 1,245円(税抜 1,132円、税 113円)在庫切れ -
【冷蔵】
Omnipollo オムニポロ / ルーシー ヘレスラガースウェーデンのマイクロブルワリー、O/O Brewingとのコラボレーションビール。
軽やかな飲み口のヘレスラガー。ソフトな口当たりでどんなシーンでもグイグイと気持ちよく飲み干せます！
440ml/1本 5.2%/度数価格： 830円(税抜 755円、税 75円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / バンガタンHazyなIPAでNelson Sauvinホップがディーゼル(軽油)のニュアンスを与えていて、そこにMosaicとCitraのトロピカル感や柑橘感が合わさっているしっかり濃厚なIPAです。
440ml/1本 7.5%/度数価格： 1,244円(税抜 1,131円、税 113円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シトラ】50/50シリーズの一つで、こちらはMosaicとCitraのホップコンビネーションのIPA。
このホップの組み合わせの通りジューシーでトロピカルな味わいをベースにレモンやグレープフルーツのニュアンス楽しめます。
440ml/1本 6.5%/度数価格： 1,277円(税抜 1,161円、税 116円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / 50/50 【モザイク/シムコー】50/50シリーズの一つで、こちらはMosaicとSimcoeのホップコンビネーションのIPA。
ゴールデンカラーでHazyな色合い。トロピカルフルーツと松脂のニュアンスが交わった味わい。
440ml/1本 6.5%/度数価格： 1,277円(税抜 1,161円、税 116円)在庫切れ -
【冷蔵】
O/O Brewing オーオー ブルーイング / ナランギゴールデンカラーでHazyなIPA。柑橘系の香りと味わいでオレンジのイメージが強く出ていてトロピカルフルーツのニュアンスもあります。オレンジの実の甘さと皮をイメージさせる苦さが絶妙な飲み口です。
330ml/1本 6.8%/度数価格： 982円(税抜 893円、税 89円)在庫切れ
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