シアトルのバラード地区にある、Lucky Envelope Brewing。Lucky Envelopeの醸造哲学は、現代的で歴史的な醸造スタイルと技法を取り入れたレシピを持つ「文化を感じさせるビール」が中心です。?さらに、伝統的なIPA (ENIACモザイクIPA)、ドイツ風ラガー(ヘレス・ラガー)、季節限定のTwo Pepper Pale Ale (ハバネロ&ししとう)、Peanut Butter Cream Stoutなど、伝統的な原料と非伝統的な原料を使用しています。
「Lucky Envelope」という名前は、年配の世代が若い世代に紙幣を入れた赤い封筒を贈るという中国の伝統に由来しています。

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