イングランド北西部の主要都市マンチェスターにて2014年創業。2015年2月14日に初めてビールを醸造し、浅い歴史の中で、数百種類もの新旧のビールをつくり、醸造技術を進化させ、技術を磨き、発酵と工程変更を試行錯誤しながら、より高品質なビールを追求している。進化し続ける旬のビールや単発の季節限定ビールの他にも、世界有数のビール醸造所とのコラボレーションや、クラシックスタイルを取り入れたモダンなスタイルをプロデュースしている。
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【冷蔵】
Cloudwater クラウドウォーター / ア ロング ウォーク ウィズ ア ディア フレンド親しい友人との長い散歩の後や、長い一日の仕事の後に、リラックスしてくつろぐ時間が必要なときに手を伸ばしたくなるようなラガービール。
マウンテンスタイルのIPAに含まれるフレッシュなホップの風味と深いモルトの組み合わせは、ラガービールにもよく似ていると感じたため、このマウンテンラガーにたどり着きました。
440ml/1本 6%/度数価格： 1,776円(税抜 1,615円、税 161円)在庫切れ -
【冷蔵】
Cloudwater クラウドウォーター / クリスタログラフィ驚くほどの深みのある味わいと飲みやすさを兼ね備え、西海岸の強力でホップの効いたビールへのオマージュです。リッチで濃厚でありながらも、ソフトでフレッシュで明るい味わい。後味は苦味が強くなく、ドライでクリーンな仕上がりとなっています。
440ml/1本 8%/度数価格： 1,776円(税抜 1,615円、税 161円)在庫切れ -
【冷蔵】
Cloudwater クラウドウォーター / ウエストコースト IPAこのIPAの特徴である層状の苦味、クリーンでドライな樹脂のような後味、現代的なホップと古典的なホップ品種のブレンドによるパンチの効いた風味を提供しています。
アロマは、アプリコットマーマレード、オレンジゼスト、パイン、ミディアムボディで、余韻の長いドライな後味。アフターは、苦味とオレンジの風味、松の香り。
440ml/1本 6%/度数価格： 1,776円(税抜 1,615円、税 161円)在庫切れ -
【冷蔵】
Cloudwater クラウドウォーター / ダブルIPAこのDIPAはCloudwaterの代名詞となったスタイル。大胆でジューシーなDIPAは、Cloudwaterのお気に入りのホップ、イースト、醸造プロセスをダイレクトに表現しています。アロマは、桃とパッションフルーツ、完熟マンゴー、パパイヤ、軽くて甘いモルト風味。ボディはコクがあって滑らかでジューシー。
440ml/1本 8%/度数価格： 1,776円(税抜 1,615円、税 161円)在庫切れ -
【冷蔵】
Cloudwater クラウドウォーター / IPAクラシックなスタイルを現代風にアレンジしたヘイジーIPA。
ホップと香り高いイーストをブレンドし、ジューシーで柔らかなトロピカルフルーツのフレーバーが溢れます。完熟したトロピカルフルーツの口当たりを再現するため、ホップのアロマとフレーバーが残るように、苦味を抑えています。
440ml/1本 6%/度数価格： 1,776円(税抜 1,615円、税 161円)在庫切れ
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