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美味しいビール造りはもちろんのこと、環境への配慮を1番に考えサスティナビリティを意識した醸造に取り組む新世代ブリュワリー「Trademark Brewing 」「Smog City」や「Beachwood」などの名店が軒を連ねるカリフォルニア州ロングビーチにて2019年に創業。ヘッドブリュワーには「Pizza Port」で10年以上にわたり腕を振るっていたヘッドブリュワー、ケイン・クリステンセンを迎え、得意とするWest Coast IPAやPale Aleを中心にファンを獲得しています。
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