2013年12月に香港の南香港島にて創業。
創始者ロイが、 『工廠少爺』(直訳:工場の若旦那=ヤングマスター)という香港映画のストーリーからインスパイアを受けネーミング。
遊び心と強い労働倫理の両方を体現する意味合いに強く共感。醸造という難しい作業には、品質を追い求める根性が不可欠である一方、エキサイティングな作品を生み出す向上心と遊びも必要と考える。
ロイは堅苦しいスーツを脱ぎ去り、工場パンツに足を通した。
創業当初から、世界レベルの品質でありながら地元に根ざしたクラフトビール文化を生み出す。
アジアで最も評価が高く、最も受賞歴のあるクラフトビール醸造所の1つとなる。
ビアスタイルは、古典的な規律を思わせるクラシックから、奇抜で遊び心あるアバンギャルドまで、ヤングマスターの精神を存分に投影。
現在は2か所で醸造し、アジア最大の木樽熟成プログラムとファーメンテーション用のオーク樽を所持。香港国内では、マンダリンオリエンタルやフォーシーズンズ等の一流ホテルにも卸す。
Asia Beer Championship 2022において、各国の最も優れたブルワリーに贈られる
『THE COUNTRY CHAMPION BREWERIES』の香港部門でチャンピオンを獲得。
古典を守りながらも進化し続けるヤングマスターに要注目。
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NEW 【冷蔵】
ヤングマスター / ジェイドスコーピオン"中毒性が高くリピート率高し
中国の四川省産のグリーンペッパーコーン「マージャオ」を使用。山椒のような柑橘系の爽やかな香り、ハーバルでスパイシーな後味。スパイス料理はもちろん、揚げ物や肉料理との相性バッチリ◎"
355ml/1本 5.1%/度数価格： 789円(税抜 717円、税 72円) -
NEW 【冷蔵】
ヤングマスター / 1842 IPA"新パッケージで名前もリニューアル！揺るがぬ人気を誇るIPA
ホップを惜しみなく投入。
ホップ感だけが主張しないよう、計算し尽くされたモルトの配合で8％を感じさせないバランスの良い仕上がり。スパイシー＆フローラルなアロマ。
※旧商品名「1842アイランドIPA」
2024 Asia Beer Awards - ベストオブアジア賞🏆
2023 Cathay Hong Kong International Competition - ベストIPA2023受賞🏆"
355ml/1本 8.0%/度数価格： 838円(税抜 762円、税 76円) -
NEW 【冷蔵】
ヤングマスター / アナザーワン"現地で人気のセッションエール
白ブドウのようなみずみずしいアロマ。低アルコールに仕上げているため、ライトな飲み口と爽やかな後味が1杯目に最適◎グビグビと飲みやすく、気付くとお代わりしてしまう安定の1本。
評判のクラフトビール漫画『琥珀の夢で酔いましょう』の7巻でセッションビールのお気に入りとして紹介された。"
355ml/1本 3.3%/度数価格： 718円(税抜 653円、税 65円)
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