もともと小さなガレージに収まるほどの大きさの設備で始めたこのブリュワリーは地元のビール好き達に支えられ着実に成長。現在は年間およそ6万Lの醸造キャパシティーがあり、2022年には市内に3拠点目をオープンする予定です。醸造チームのメンバーはStone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験があり、その腕前と技術は確かです。
LA Ale Worksの醸造所は、ロサンゼルス国際空港やNFLロサンゼルス・チャージャーズの本拠地として知られるSoFiスタジアムが近いホーソーンにあり、ここには醸造設備に加え、ライブミュージックやスポーツ観戦などが楽しめるタップルーム兼ビアガーデンがあります。
また、このホーソーンエリアは野良猫が多く、ブリュワリーに住み着いたハチワレ猫のスクラッピーがブリュワリーの守り神として可愛がられ、ビールのラベルにもたびたび現れます。
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