2015年、オレゴン州ポートランドに設立。
2014年にオレゴン州ポートランド北東部にブルーパブをオープンし醸造を開始。
2015年6月にポートランド北東部のThe Bindery Annexビル内の7000平方フィートのスペースにブリュワリーとテイスティングルームをオープン。
オレゴン州でたちまち頭角を現し、2016年にはOregon Beer Awards でベストニューブリュワリーに選ばれました。
IPA、ペールエール、スタウトといったストレートなスタイルから、造りこまれたヘイジーIPA、ファームハウスエール、サワーエール、複雑な樽熟成ビール、それに透き通ったクリーンなラガービールまで、あらゆるビールを醸造。
フラッグシップのPhaedrus IPAは、ポートランド優れたIPAに選ばれています。
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商品一覧

Culminations カルミネーション / サワーフラワー

¥740(税抜 ¥673、税 ¥67)

フルーティーなピーチとフレッシュミントを使用したサワーエール
程よい酸で非常にリフレッシングな飲み心地



355ml/1本 5.5%/度数


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Culminations カルミネーション / サンスポッター

在庫切れ

Culminations カルミネーション / サンスポッター

¥890(税抜 ¥809、税 ¥81)

モルトの骨格がありつつもシンプルでスムーズなWestCoastIPA。
レモン、ライムなどの柑橘を思わせるノート、トロピカルでバランスも素晴らしい<br>

355ml/1本 7.1%/度数

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BBQをはじめ、バーガー、ピザなどにサイコーに合うホットソース
辛旨すきにおすすめ!!



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