2017年から山梨県北杜市にDIYで醸造所を建設、ビール醸造を開始。もともと宇宙農民という名前で2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜を作っています。農家であることからホップ栽培を行い、歩いてホップを摘みにいってビールを仕込む、フレッシュなホップが命のビールづくりには理想的な環境にあるうちゅうブルーイング。
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