2013年創業、ベルゲン近郊に所在するブルワリー。7 Fjellは「7つの山」を意味していて、ベルゲンを囲む7つの山から由来しています。ブルーマスターのGahr Smith Gahrsen(ガール・スミット・ガーシェン)は「ノルウェークラフト ビール革命の父」と称されNorwegian Brewery Associationから表彰されており、以前は数々のホームブルーイングのコンテストでも優勝しています。また、Ratebeer Best 2014 Top New BrewersでもTop10にランクインしており、新しいブルワリーながらも実力のあるブルワリーです。
18世紀や19世紀の伝統的な材料や製法をベースとして、その中で新しいやり方を織り交ぜていくことをビール作りのコンセプトとしていて、ノルウェーらしいシンプルでバランスの良い味わいのビールを作っています。
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