自らを“The Home of Pure Hoppiness”と銘打つAlpine Beer Company。ホップの味わいを前面に押し出したビールを幾つも生み出す彼らであるが、そのラインナップの中でも一際ホッピーなビールがこのPure Hoppinessだ。
1999年から醸造されるこのダブルIPAはホップヘッズのメッカであるAlpineにおいてもとりわけ熱狂的に愛されるビールで、アメリカでもしばしば最高のIPAの1つと評される。以前はサンディエゴを訪れなければ出会う事すら出来なかったAlpineのビール達であるが、Green Flashとのパートナーシップにより生産量が増大し、こちらのPure Hoppinessもアメリカ全50州に行き渡り更には日本に上陸するまでとなった。
“このビールを愛しているのは、本物のウエストコーストスタイルを体現したクラシックなIPAだからさ”と語るのはAlpineの共同創業者でブリューマスターのPat McIlhenney。煮沸中にホップを投入するのはもちろんのこと、ホップバック（煮沸後のビールにホップアロマ・フレイバーを与えるための装置。大抵は煮沸釜と醸造タンクを繋ぐラインの間に挿入され、装置内に入れたホップの中をビールが通過することでホップの味わいを与えることが出来る）にも多量のホップを使用し、さらにドライホッピングを施している。このように途方もない量のTomahawk、ugget、Cascade、Centennialホップを投入したこのビールを一口飲めば、あなたはホップ天国に誘われることになるだろう。グラスに注ぐと美しいゴールデンにしっかりとした白いヘッドが乗る。鼻を近づけずとも香ってくるのはパイナップル、グレープフルーツやトロピカルフルーツと甘みのあるシトラス、松、青々しい草。味わいはしっかりとしたフルーティさと苦みがモルトの甘みと完璧なバランスを見せる。フィニッシュはドライでホップの苦味が舌に残る。
限りなくホッピーでありながらしっかりとバランスの取れた味わいに仕上がっているのが、Pure HoppinessをHoppinessの極致たらしめる所以である。Alpineに、そしてGreen Flashに敬意を表して、このダブルIPAを心ゆくまで堪能しよう。
商品仕様
| 製品名: | ビール |
|---|---|
| ＪＡＮコード: | 832515000004 |
| メーカー: | Alpine |
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